CHÂTEAU LA PEYRUCHE

ROSÉ 2021, BORDEAUX, AB

L’intention affichée au rachat en 2017 : sublimer un terroir inscrit dans une unité paysagère unique. Les parcelles de Château La Peyruche, encadrées par les forêts, traversées par des arbres fruitiers et des haies, se situent sur des hauteurs parfaitement préservées, à mi-chemin entre Haux et Langoiran. On y accède par un petit raidillon. Une invitation à vous isoler du murmure des villes.

Bertrand et Charles, père et fils, s’attellent à basculer la propriété en bio, restructurent le vignoble pour préciser les profils de leur vin rouge, blanc ou encore de leur élégant rosé, première cuvée AB. La robe pâle de ce dernier évoque un jus de pomelos frais. Au nez, le dégustateur est cueilli par des notes d’agrumes, de citron confit. Le tout, étonnamment complexe, est mâtiné d’arômes de fleurs blanches. La bouche est suave, fraîche et la légère sucrosité masque à peine les beaux amers finaux. L’équilibre est miraculeux entre le gras, l’acidité, l’onctuosité et l’amertume. Un rosé, et ils sont peu diserts habituellement, qui raconte de bien belles choses !

Château La Peyruche
4 La Peyruche, 33550 Langoiran
05 56 67 36 01
www.chateau-lapeyruche.com
Prix TTC : 8,50 €
Lieu de distribution : sur place / sur leur site